这是一条香喷喷的微信！今天壮族“三月三”，五色糯米饭还可以这样吃​！

世上的美食千千万，

　　今天是三月三，占据C位的民族传统美食当属壮族的五色糯米饭啦！

五色糯米饭色泽鲜艳、香气四溢，

除了直接吃之外，还能这样吃哦！

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（图片来源于网络）

加入香菇丁和虾米炒着吃

（图片来源于网络）

加油辣椒、薄叉烧片、葱花、腊肉拌着吃

（图片来源于网络）

加入炒花生更香了

不仅如此，

还可以在糯米团之间夹上火腿片、蔬菜和沙拉，

做成五色糯米饭“汉堡”。

　　每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。

　　今天是壮族“三月三”，小编就来手把手教您做五色糯米饭！

　　首先，准备好染料。

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　　●黄染料：将黄花汁煮沸，然后把杂质捞出滤净，即得到黄澄色的染料。用黄橙色的染料浸泡糯米，待糯米染上黄色的汁水就可捞出。

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　　●黑染料：用枫叶放在器皿中捣烂，过30分钟放入适量的水，浸泡10个小时左右，然后把叶渣捞出，就得到黑色的染料。黑染料汁可以直接用来浸泡糯米，浸泡7、8个小时，待糯米染上黑色的汁水即可捞出。

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　　●红染料、紫染料是用同一植物经水煮而得。叶子比较长的，煮出来的颜色较浓，用这个水泡出来的米即成紫色；叶片较圆，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

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　　白色糯米饭就是糯米本身，不用经过染色，洗净再浸泡一段时间即可捞出待用。

这样，

我们得到了

五种不同颜色的糯米了。

将染好色的糯米放到蒸笼中蒸熟即可。

　色香味俱全的五色糯米饭就做好了！

　　从即日起至4月8日，活动将面向广大网友和中小学校学生开展线上征集活动，引导广大网友和中小学生在家里制作传统民族特色美食，传统民族特色美食征集不限地域，用作品表达对共同抗疫的支持和欢度“壮族三月三”的愿望。我们将从中选取优秀作品，送出小米空气净化器、智能摄像机等丰富大礼哦！↓↓↓

此次活动分为大众专区和中小学校专区，其中，参加中小学专区活动获奖的学校可以获得最佳组织奖奖项，优秀学生作品还有可能获“文化传承”奖、“创意创新”奖等奖项哦！一起晒出你的“三月三”美食吧！

　　“壮族三月三”是广西展现民族文化魅力的传统节日，往年“壮族三月三”期间，春暖壮乡歌如海、八方宾朋踏歌来，广西各地举办丰富多彩的活动，成为了各民族大聚会、大联欢、大团结、大发展的盛会。“三月三”节庆文化不仅代表壮族文化，还代表着共享这一文化的八桂儿女，甚至作为文化桥梁连接起了海峡两岸。每年这个时候，壮乡儿女会染彩蛋、做五色糯米饭，开展唱歌圩、竹竿舞、抛绣球、抢花炮等活动，全区各地举办数百项文化活动。

欢歌庆佳节（资料图）

　　●投稿内容

　　1.参赛作品需结合活动主题——“壮族三月三 秀出家乡味”，传统民族特色美食征集不限地域。作品应能够清楚地展现出民族特色美食的制作和传统文化，能够向大众展现壮乡人民万众一心、众志成城、共同抗疫、民族团结的精神风貌。2.作品提交时附上“#壮族三月三 秀出家乡味# 民族美食作品介绍或心得或正能量的话语（100字以内） 姓名 电话”等内容。3.视频作品要求：时长5分钟以内，画质清晰稳定，提供精炼的文字解说。4.图片作品要求：单张或组照（不超过5张）皆可，画面构图合理，画质清晰，提供精炼的文字解说。

　　作品：五色糯米饭（投稿作品示例）

　　#壮族三月三 秀出家乡味# 五色糯米饭寓意着民族团结、五谷丰登。又到了一年三月三，今年我们在家里过，今天我做了一份壮族传统美食五色糯米饭。里边黑色的糯米饭难度系数最高，是用枫树叶染制而成的，它是一种纯天然色素哦，并且对人体有益无害，闻着还有一股清香呢。（附照片或视频）

　　●活动筹备阶段（3月12日—3月16日）

　　●活动征集阶段（3月20日—4月8日）

　　●活动评选阶段（4月8日—4月15日）

　　●总结颁奖、优秀作品展示阶段（4月15日始至5月31日）

　　●作品要求

　　1.作品必须原创，画面清晰，并附简要文字说明，拍摄作品请注明作者姓名、联系方式。

　　2.组织和承办单位有权对所有入选作品在宣传民族团结进步等相关的展览、出版物、网站、媒体及有关场所中进行公益性使用，不再另付稿酬。

　　3.参赛作品不得发生与他人之著作权、肖像权、名誉权等法律争议，如果发生争议或侵权，由作者自行解决和承担所有法律责任。

　　●大众参与方式

　　1.微信参与：关注“南宁新闻网”微信公众号（nnnews2008），格式为：参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味# 民族美食作品介绍或心得或正能量的话语（100字以内） 姓名 电话”等内容，发送到“南宁新闻网”微信公众号。

　　2.邮箱投稿：将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味# 民族美食作品介绍或心得或正能量的话语（100字以内） 姓名 电话”等内容，发送到南宁新闻网官方邮箱（mail@nnnews.net），在标题中标注：“壮族三月三 秀出家乡味”主题字样。

　　3.抖音投稿：关注南宁新闻网抖音号（抖音号：nnnews），将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味# 民族美食作品介绍或心得或正能量的话语（100字以内） 姓名 电话”等内容在抖音上进行发布，并@南宁新闻网抖音号。

　　4.微博投稿：关注南宁新闻网官方微博，将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味# 民族美食作品介绍或心得或正能量的话语（100字以内） 姓名 电话”等内容进行发布，并@南宁新闻网官方微博。

　　●中小学校参与方式

　　以学校为单位，将参赛作品和“#壮族三月三 秀出家乡味# 作品寓意或心得或正能量的话（100字以内） 学校名称 联系人姓名 电话”等内容，统一发送到南宁新闻网邮箱（mail@nnnews.net）。

　　奖项设置

　　1、大众专区

　　（1） 特等奖    1名   小米空气净化器1台 价值899元

　　（2） 一等奖    2名   小米4L电饭锅各1个 价值299元

　　（3） 二等奖    5名   小米手环各1个     价值169元

　　（4） 三等奖   10名 小米智能摄像机各1个 价值99元

　　（5） 最佳人气奖 1名  小米空气净化器1台 价值899元

　　（6） 优秀参与奖 50名 各奖励50元话费

　　2、中小学校专区

　　（1） 学校：

　　最佳组织奖 10名  各奖励奖牌1个

　　（2） 学生：

　　“文化传承”奖  10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

　　“创意创新”奖  10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

　　“动手达人”奖  10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

　　“网络人气奖 ”10名  各奖励奖状1份 学习奖励金100元

　　活动咨询电话

　0771-5530647

　　征集活动结束后，我们将在“南宁新闻网”微信公众号中展示优秀来稿，并把优秀作品做成视频合集，在南宁新闻网官网、南宁云客户端、南宁新闻网官方微信、南宁新闻网官方微博、南宁新闻网抖音号等多平台进行展播。更多活动详情请在“南宁新闻网”微信公众号查看。

　　不一样的“三月三”，网聚也精彩！还等什么，快来参与吧！