养鱼户黄广生：坚持20余年 只为养出优质鱼

黄广生养的黄金鲫鱼。

　　美丽的大容山山脉储藏着丰富的水资源，用大容山泉和大容山绿草养出来的鱼，鱼肉结实细嫩、鲜美无比。一条长500多米的水渠，将山泉水直接引流到山脚下的“容山广生泉水鱼”基地。在200多平方米的基地里，池里的鱼正在悠闲地晒着太阳，欢快地游来游去。

　　基地负责人黄广生是土生土长的玉林人，家住在玉东新区石棠社区。1998年他走上养鱼之路，经过长期的奋斗，如今他年收入已近百万元。养鱼致富的他不仅改变了自己的命运，同时还将这份成功与更多人分享，带动附近村民增收。

　　敢闯敢拼，走上养鱼之路

　　黄广生起初跟着家人一起摆摊卖菜种，后来他听说乡镇对菜种的需求量大，于是便每日骑自行车到乡镇售卖。1993年，仅16岁的黄广生通过自己赚的钱买到了人生中的第一辆摩托车。尝到创业成功的滋味后，他开始涉猎更多行业，比如到市场卖家电、开店做不锈钢生意等。1998年，他在老家挖了一个鱼塘开始养鱼。

　　“小时候经常和朋友们一起去河边抓鱼抓虾，所以自己赚到钱后第一个想到的就是在自家地里挖一个鱼塘，重拾童年乐趣。”让黄广生没想到的是，他第一次养鱼就非常成功，于是他将投资目光放到了养鱼项目上。2001年，他到容县养水库鱼，很快也获得了成功，当年便赚了12万元。

　　2012年，养了多年鱼的黄广生对鱼的品质有了更高的要求。“好水才能养好鱼。”经过深思熟虑，想走高端鱼市场的黄广生约了几个合伙人远赴河池寻找水源，最终定址在河池罗城县。罗城县内草木繁茂，有多处优越且独特的水源地适合养清水鱼。在罗城县，黄广生全身心投入清水鱼养殖事业，一待就是两年。功夫不负有心人，他和团队养出来的清水鱼肥而不腻，鱼肉鲜美无腥味，远比普通池塘鱼口感好。

　　重回故乡创业，建立自有品牌和基地

　　没想到，在罗城县养出来的清水鱼虽然品质成功了，但销路却成了问题。由于当地属于贫困县，黄广生养出来的鱼卖不出好价钱，导致连连亏本，合伙人逐个撤资，最后只留下黄广生自己一人。于是，黄广生决定回到家乡，带着罗城县的养鱼经验回来玉林养鱼。

　　2015年春节期间，黄广生骑着摩托车开始在大容山山脉寻找优质水源。经过考察，他决定在容草村建立自己的第一个养鱼基地。“在容草村建立养鱼基地，一是看交通，二是看水质和周围环境。在大容山养鱼，我们节省了打氧气的成本和鱼料的成本。”黄广生说，一开始他信心满满，然而，事情做起来却远没有他想的容易。大容山上的山泉水全年温度在18℃左右，寒凉季节时水温更低，因此池塘里的鱼长得非常缓慢。第一年，黄广生的养鱼基地收支基本持平。虽然没有赚到钱，但是他养的鱼却慢慢有了名气，路过基地的游客品尝了基地养出来的鱼肉之后都大为赞赏，有人甚至愿意高价回购。

　　于是，黄广生开始思考如何解决基地里的鱼有价无市的难题。他再一次骑着摩托车在大容山里转了起来，经过多次考察了解后，发现大容山山脉附近的村民大都有自养的鱼塘，因此他决定与村民一起合作。他带着诚意一家家地走访村民，以可观的价格收购村民的鱼，并与村民达成长期合作意向。“将周围零星的养鱼户集中起来，既可以解决我养出来的鱼的市场供求问题，又可以带动村民增收。以前他们需要自己把鱼运出去卖，现在我不仅可以上门收购，还向与我长期合作的村民提供鱼苗和技术。”黄广生说。

　　就这样，黄广生带领他的团队通过指导村民科学养鱼、分销带货等多种方式，让村民的“钱袋子”慢慢鼓了起来。每到收鱼的日子，黄广生就开着鱼车进入大容山的村庄，穿过蜿蜒的山路到达村民家里的鱼塘收鱼。一条条活蹦乱跳的草鱼被渔网网起，每条都在2公斤以上。“这样一个四五十平方米的鱼塘，一年能为村民增收2.5万元至3万元。”黄广生介绍。

　　在容草村的养鱼基地与当地村民合作成功后，黄广生的泉水鱼市场更加稳固了。2017年，黄广生建立“容山广生泉水鱼”品牌，并在容县石头镇大垌村设立第二个养鱼基地。随着市场需求量不断攀升，他又在大容山山脚下林垌村建立第三个养鱼基地。如今，黄广生的3个养鱼基地已有近百户养鱼村民加盟。

　　培育新品种、提供贴心服务，让更多人尝到泉水鱼

　　为了让更多人吃到纯天然养殖的泉水鱼，2019年5月，“容山广生泉水鱼”直营店在玉林市区名山菜市场开业。其中，草鱼是店里的主打产品，黄金鲫鱼是黄广生及其团队培育出来的独有品种，鱼肉口感鲜美清甜，因此吸引了大批顾客购买。

　　黄广生说，之所以店里生意好，除了鱼肉品质好之外，店里的各种贴心服务也是主要原因。如今，他们还开创了“活鱼打包”服务，在店里购买活鱼而且路程较远的顾客，工作人员会将活鱼放到氧气袋里，使之可在袋里存活两天左右，方便携带。

　　从最初一个人打拼到现在，黄广生的团队已发展到11人。“这11个伙伴都是我一路带着成长起来的，养鱼、宰鱼、卖鱼都是一把好手。”黄广生自豪地说。

　　未来，黄广生打算将更多优质的鱼搬到餐桌上，让更多人尝到泉水鱼的鲜美。目前，他的养鱼基地正在培育坚鱼、赤眼鱼等，“容山广生泉水鱼”的品种将会不断丰富。（记者 黎颖 通讯员 曾宜）

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　　（责任编辑：钟丹丹）