【走读西街】在“糖黏林”老宅，寻找老玉林的甜蜜记忆

　　从吴弘建故居向南走50米，从右边的小巷绕过去，眼前又是一条小巷。

　　走进狭小的巷门之后，豁然开朗，这里有不少新居夹杂在老宅之间。新居的时尚，老宅的古朴，让这条小巷有一种别样的韵味。

　　老玉林人口口相传的“糖黏林”祖宅是不是在这里？恰好有一位居民买菜回来，这位名叫林业忠的居民，得知记者的来意后，高兴地说，“糖黏林”祖宅就在这里，他就是“糖黏林”的后人。

　　“双桂庄”，见证“糖黏林”三百多年历史

　　“糖黏林”老宅坐落在小巷的中间位置。老宅重建后，大门的门墙统一贴上了红瓷砖，一副对联嵌在瓷砖上。

　　对联上书：十德家声远，九龙世泽长。横额为“双桂庄”。“对联和横额都是有故事的。”林业忠告诉记者，上联的“十德”是指双桂庄林氏家族的来祖刚迁到玉林时，一家共有10口男丁，“家声远”则是祖辈对后代的期待，希望后代们立功立德立言，壮大家业；下联的“九龙”则是说来祖当时共有9个儿子。横额“双桂庄”，则是因为林姓的林字，以前一般人都认为双林成“桂”，所以叫“双桂庄”。自清朝开始，“糖黏林”所在的这条巷弄也叫“双桂庄”。

老宅门口的对联深含寓意

　　一副对联，几乎概括了整个家族的历史，让这座大院平添了一种厚重、沧桑的韵味。

　　“双桂庄”大门的设计很有特色，呈梯形，上面是蓝色的琉璃瓦，两边的屋角飞檐翘角，若飞举之势。在门口的正对面，是一个用大理石砌就的“功德榜”，上面记录重建林敬善堂的捐款人名单。“由于我们的来祖叫林敬善，所以这座老宅就叫林敬善堂。” 林业忠说，由于年代久远，林敬善堂在10多年前大部分房屋已倒塌，于是在族人的倡议下，大家捐款重修。重修于2011年12月开始，到2013年结束，历时两年完成。

　　据林氏族谱记载，明末清初即公元1644年前后，西街林氏的先辈林敬善和他的侄儿林裔华从广东新会来广西发展。林敬善在玉林西街定居后，做糖果生意，通过勤劳肯干和诚信经营，家业不断得到发展。特别是在清末及民国期间，西街里的林敬善后人制作的炒米、石瓜糖、糖珠、糖鸡等各种糖制品，品种繁多且味道极佳，远近闻名。当时除畅销玉林城乡各地外，还远销梧州、南宁及广东等地，“糖黏林”名号自此形成，“糖黏林”也因此成为玉林人共同的甜蜜回忆，三百多年历久不衰。

　　记者看到，重修后的林敬善堂白墙黛瓦，悬山斜坡顶，翘鹅头，明清时期岭南建筑风格特征明显。重修过后的林敬善堂不仅原貌重现，它的气场、文化底蕴都还在，每一个地方，都有历史沉淀的韵味。这里保留下来的青砖青石板以及以前做糖黏时的石舀，见证了“糖黏林”当初的兴旺和繁荣。

　　重建的林敬善堂，还是当初的韵味

　　在功德碑上，还刻着林敬善堂的院落示意图。示意图中，整个院落的设计一目了然，可以看出其为三进两廊设计。头厅和二厅之间是一个天井，二厅和三厅之间则是灰沙地坪。左右两边分别为厢房和厨房。在最前面则是泥地坪，泥地坪前面又是两排厢房，还有天井。而大门的入门对面处则是原来炮楼的位置。

林敬善堂为三进两廊设计。

　　“我们按照古宅原来的模样进行重建，所以，虽然现在看到的是新的大屋，但其实还是当初的韵味。”林业忠说。林敬善堂的设计与其它古宅不同，第一进大屋是一个“蹦口厅”，宽敞明亮。在大厅后面，是一个拱形门，过了拱形门，是一个灰沙地坪，与示意图上标示的一模一样。第二进大屋门前檐阶石除了破损部分换成了大理石之外，其余均保留原来的青石板。门口的门框和门槛也全部为原来的老宅保留下来的，除了颜色脱落之外，木质仍显坚硬。门两边的门礅也基本保持原貌。

　　屋顶全部使用琉璃瓦，飞檐翘角还保留原来的形貌。门口上方有一个长方形木格子窗，左边保留着上下两个一大一小的木窗，整个屋子处处呈现古朴韵味。

　　第一进大屋的正门同样是在瓷砖上嵌着一副对联：十德堂中深树德，九龙门内再腾龙。横额为：世泽鼎盛。厅内则悬挂着林氏排辈顺序对联：敬裔春上芳维华盛显达，祖宗积德世代受爵升朝。门前青砖青石、门框门槛，均为原古宅所留下，透着浓郁的古朴气息。

　　“在重修的过程中，一些原来没倒塌的房屋，我们一直保持原貌。”林业忠说。如今，在这座大院里面，还有新建的房子，让这座大院仍然有着浓郁的生活气息。

　　“糖黏林”留下一种独特的味觉记忆

　　在第二进大屋前面的灰沙地坪上，摆放着一只石舀，呈锥形，上宽下小。“这就是当初做糖黏用的，把糯米粉之类的用料放到石舀后，再用木棍去杵捣。”林业忠说，小时候“双桂庄”里家家户户做糖黏，除了用石舀外，还有一种碓磨。这种碓磨用柱子架起一根木杆，杆的一端装一块圆锥形石头，下面的石臼里放上准备加工的糯米等用料，另一头用人踩。“即使是现在，每年临近春节，原来从‘双桂庄’搬出去的不少人家仍做米花卖。”

以前做糖黏用的石舀还保留着。

　　“如今，说起‘糖黏林’，人们首先想到的就是这里生产的糖黏。”林业忠说。寒来暑往，岁月流转，“糖黏林”留给西街独特的味觉记忆，无论城市有多少高楼耸立，只要西街里这条小巷还在，那种香甜的味道就永远不会消逝。

　　原标题：这里古朴的青砖青石板，还有以前做糖黏用的石舀，见证了一个行业曾经的辉煌——在“糖黏林”老宅 寻找老玉林的甜蜜记忆

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