【四城同创】玉林车务段：精准施策推进“光盘行动”

玉林车务段职工自觉光盘，文明餐桌理念深入人心。

　　玉林新闻网-玉林日报讯（记者 陈立萍）“随着‘光盘行动’深入开展，大家都把饭菜吃得干干净净，我们食堂的泔水量少了很多。”近日，玉林车务段食堂的管理员唐宾向记者说起他们食堂的就餐新变化。

　　玉林车务段食堂每餐约200多人用餐。自开展“光盘行动”后，职工都到食堂自助打餐，按需取菜，且自觉光盘，剩菜剩饭大大减少。唐宾感叹道，“现在文明餐桌理念深入人心！大家不仅在食堂‘光盘’，出去聚餐也是先少点，不够再加，尽量避免浪费。”

　　记者了解到，为认真落实习近平总书记重要指示精神，玉林车务段多措并举，大力开展“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为，营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围。如今，“你光盘了吗？”已成为玉林车务段职工们就餐时相互间的问候语。

　　玉林车务段全面实行订餐制，要求职工就餐先订餐，食堂按就餐人数定量按需备餐，有效避免备料浪费。成立伙食管理小组，把好厨房、打菜间和职工餐盘“三道关口”，按照“厨房不多做、窗口不多打、餐盘不剩余”的要求加强科学统筹，从菜品入口到职工胃口精准计量需求、按需采购，并根据职工喜好按需分配，通过听取意见建议，不断改进烹饪方法，用心制作每道食材，从源头解决餐饮浪费问题。大力推行分餐制，让职工自助打餐，按需取菜；并设置监督员，对剩饭剩菜过多者进行纠察教育，督促职工养成节俭用餐习惯。

　　玉林车务段还通过开展主题宣讲，在饭堂、宿舍等位置张贴文明餐桌宣传标语，在各车站候车室滚动播放文明餐桌宣传标语等形式，宣传、引导职工及旅客积极参与文明餐桌行动，食堂用餐、家庭聚餐提倡“光盘行动”，用餐后的剩饭剩菜打包带回，杜绝餐桌上的浪费。

　　原标题：玉林车务段：精准施策推进“光盘行动” 培养职工节俭用餐习惯

　　（责任编辑：钟丹丹）