对舌尖上的浪费说“不” 兴业把餐饮浪费行为纳入违规吃喝专项整治范围

　　玉林新闻网-玉林日报讯（记者 黄冰 通讯员 李东燕）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。为提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，兴业把餐饮浪费行为纳入违规吃喝专项整治范围，通过专项监督检查、带头杜绝餐饮浪费、大力整治浪费之风等多项举措，对舌尖上的浪费行为说“不”，弘扬厉行节约新风尚。

　　兴业县纪委监委利用兴业县纪检监察网、兴业县廉圃微信公众号及手机短信等宣传载体，向全县纪检监察干部发出“从我做起，杜绝浪费，厉行节约”的倡议，要求纪检监察干部做好示范带头作用，带头过“紧日子”，坚决制止餐饮浪费，树立厉行节约的文明新风尚。该县纪委监委机关食堂在节约食材、减少浪费上下足功夫，通过进一步完善、规范食材采购程序，严格库房管理，建立精准的出入库台账。该县纪委监委工作人员介绍，食堂创新采用“微信”点餐系统，精准监测每日用餐人员的数量，按需备餐，精准供餐，定期通过后台大数据分析，合理购买、搭配食材，有效避免食材采购和制作过量的浪费行为，还探索出一些增加食材利用“内循环”的小妙招，如工作人员根据不同食材种类，分别设置肉类、蔬菜类及骨头类食材余料回收盒，利用肉类或骨头余料调制高汤，利用蔬菜余料腌制咸菜、烹制小菜，努力做到每种食材物尽其用。“我们还创新不同菜量供应模式，推行‘大份’‘小份’的分餐模式，既满足大家个性化需求，又避免造成餐饮浪费。”该工作人员介绍道。

　　此外，该县纪委监委还立足监督职责，充分发挥派驻纪检监察组监督“探头”作用，精准靠前监督，深入到各单位机关食堂、学校食堂及城区内一些餐饮场所，开展针对餐饮浪费行为的专项监督检查，遏制舌尖上的浪费。该县派驻教育局纪检监察组在针对餐饮浪费行为强化对学校食堂的监督检查的同时，还督促县教育局指导各中小学开展以“从我做起，拒绝餐饮浪费”为主题的教育活动。同时，把餐饮浪费行为纳入违规吃喝专项整治范围，要求各单位重点对机关食堂存在餐饮浪费行为开展自查自纠，主动查摆问题，建立问题清单，及时整改，对主动说明情况和说清问题的，按有关规定从轻或减轻处理，对有问题拒不说清的，从严查处。今年以来，该县共针对餐饮浪费、公款吃喝等违规吃喝问题开展专项监督检查2轮次，召开集体约谈会5次，印发违反中央八项规定精神典型案例通报3期3人。

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　　（责任编辑：李媚）