5月29日，玉林、广西无新增新冠肺炎确诊病例

　　5月29日0至24时，广西无新增新冠肺炎确诊病例、疑似病例、无症状感染者，全区现无确诊病例、疑似病例、无症状感染者。全区累计报告确诊病例254例，治愈出院252例，死亡2例。

　　现有协查外省病例的密切接触者2人，正在集中隔离医学观察中。

　　5月29日0至24时，玉林市无新增新冠肺炎确诊病例。全市累计报告确诊病例11例，已全部治愈出院。现无疑似病例。现无密切接触者。

　　优质蛋白质所含有的各种氨基酸和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，易被人体消化吸收。公认的优质蛋白质是乳类、肉类、鱼类蛋白质和大豆蛋白质，按照中国居民膳食指南推荐的普通成年人摄入量，每天平均摄入肉1两、鸡蛋1个、鱼1两、大豆半两、牛奶300克，就能保证身体所需的优质蛋白质的数量；如果体重较重以及处于生长发育期的青少年，则应适当增加优质蛋白质的摄入量。

　　含有丰富优质蛋白质的食物经过适当的烹饪加工会提高其消化吸收率，其营养成分也能更好地被人体利用。比较适宜的烹饪方式一般是：蒸、煮、炖，既能提高消化吸收率，同时也能杀灭其可能含有的微生物，因为富含蛋白质的食物也是微生物滋生的最有利土壤，通过这些烹饪方式，可以保证食品安全。所以，一般情况下，不要生食肉类、鱼类食物。其他如：煎、烤、炸等烹饪方式，尽管美味，但容易使其中的蛋白质或脂肪等变性产生有害的化学物质，不宜经常食用。

　　对于富含优质蛋白质的食物不宜长期食用一种或两种，应该经常调换一些牛羊肉、鸡鸭肉等食用，适当增加水产鱼类摄入。同时，即使是优质蛋白质食物也不宜摄入过多，因为其往往含有较多的脂肪，能量密度高，容易造成能量摄入过剩，是导致超重肥胖的主要原因。

　　（责任编辑：刘子扬）