网红雪糕再上黑榜 冻品不能任性吃

市场上在售的网红雪糕

　　天气炎热，雪糕、冰淇淋特别受欢迎，各式“网红”产品更是热销。近日，“网红”奥雪双黄蛋雪糕再上质检黑榜，引发消费者对食品安全的担心。消费者在购买冷冻饮品时应注意什么？市场监管部门给出了专业的意见。

　　奥雪雪糕玉林有售，暂未发现同一批次

　　近日，广东省市场监督管理局公布了15批次抽检不合格食品，其中，营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕在列，原因是菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　据悉，该批次不合格雪糕规格为72克/袋，生产于2019年6月3日。抽检结果显示，5次菌落总数检出值中有4次超过国标限定最小值（25000CFU/g）。

　　记者走访玉城各大超市、便利店和冰淇淋批发店发现，奥雪雪糕在玉城有售，但与被查出的不合格产品并非同一批次。在玉城某超市，记者在冷柜中看到了一款在售的奥雪双蛋黄雪糕，其包装和网上被查出的问题雪糕一致，但生产日期为2020年4月11日，并不是网上公布的有问题批次产品。该超市工作人员表示，超市的雪糕和冰淇淋都是通过正规渠道进货，并定期对冰箱进行检验，消费者可以放心购买。

　　记者调查走访发现，以咸蛋黄为原料的“网红”雪糕在城区多家冰淇淋批发店和超市均有销售，售价在3元至10元之间；大部分同类型雪糕、冰淇淋产品生产日期为2020年，小部分为2019年。

　　今年雪糕造型口味花样多

　　记者走访市场发现，今年的网红雪糕品类非常丰富，既有传统的东北老哈、小布丁、老式雪糕；也有水果冰冻类的水晶葡萄冰、金枕榴莲雪糕、车厘子冰淇淋；还有各种“跨界组合”，如酱香海苔雪糕、糯花生雪糕、蓝莓酸奶雪糕等。

　　记者细看多款网红雪糕的配料表发现，除了常用的奶油、白砂糖，厂家在配料花足了功夫。“老长沙雪帝臭豆腐”雪糕中显示，其成分含有豆粉、冷冻榴莲肉、花生酱等；“东北铁锅炖”雪糕中则含有威化饼、海苔肉松、芝麻等材料。网红冰淇淋将各种材料混搭在一起，以香甜的口感俘获了不少年轻吃货的心。

　　名山菜市旁一家冰淇淋店店员介绍，许多网红产品不仅包装、造型吸引人，还有真材实料，如“深海蓝虾”，做成了虾的形状，还真的含有虾肉成分。在该店，一款小奶狗冰淇淋在外形上做得惟妙惟肖，现已卖断货。店员告诉记者，小奶狗冰淇淋主要由牛奶和巧克力做成，目前正在补货。

　　部门提醒：购买冷冻饮品须“五注意”

　　玉林市市场监督管理局市食品药品检验检测中心负责人告诉记者，冷冻饮品的产品卫生指标要符合“食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 GB 2759-2015”和“食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 29921-2013”的规定。微生物指标（包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等）超标将会对人体造成危害。

　　为此，市场监管部门提醒消费者购买时要“五注意”：一看冷冻条件，冷冻不好，尤其是雪糕出现反复冻融变形的不要买；二看包装，包装粗糙、破损的，没有品牌和生产日期的，不要买；三看生产日期和保质期，尽量买生产日期最新的；四食用雪糕不宜过急、不宜过多，剧烈运动后不宜马上食用；五是婴儿、患胃炎、咽喉炎、支气管炎、糖尿病等疾病的人以及体质虚寒者，不宜食用冷冻食品。

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　　（责任编辑：李媚）