玉林“三月三”经济效应凸现

五色糯米饭成“三月三”宠儿

豆姐制作的拼盘糯米饭卖断市

　　这两天，家住兴业县城隍镇枫林村的吴老伯都在忙着准备做黑色糯米饭：上山采摘新鲜的枫叶，将采回来的枫叶锤碎、泡水，然后将糯米放入枫叶水里浸泡一晚，再蒸上五六十分钟，透着植物清香的黑色糯米饭就做好了。

　　在玉林城区，随着“三月三”的临近，壮家人过节必备的五色糯米饭也销售火热，不少商家瞄准“三月三”主题美食，推出了青团、彩蛋等特色小吃，也备受消费者欢迎。此外，随着人们对传统节日的认可度越来越高，“三月三”经济效应开始凸现，民族服饰的销售、租赁也一并被带动起来。

　　家长、地产公司成五色糯米饭消费主力

　　豆姐从事烘焙行业，在玉林开蛋糕店已有9年。“在我们家乡，每到‘三月三’，家家户户都会上山采摘植物草花，用来做五色糯米饭，村里还会组织比赛，大伙用五色糯米饭来拼出各种各样的图案。”虽然已在玉林定居多年，但每到“三月三”，来自百色的她仍会亲手给家人孩子做五色糯米饭。

　　在朋友圈晒图，不少顾客纷纷向豆姐下单购买五色糯米饭，特别是这两三年，订单剧增。“三月三”期间，豆姐制作的五色糯米饭销量达500公斤左右。“我主业是做蛋糕的，但现在成了做五色糯米饭了。”2日上午，记者来到豆姐的蛋糕店时，她的店里已摆有几十份刚蒸好的五色糯米饭，她的手机还一直响个不停，“10个人找我就有9个是买糯米饭的”。除了2.5公斤以上的送货上门外，很多小单的顾客都是自己到店里自取，他们大部分是幼儿园的家长，购买糯米饭给孩子参加幼儿园的“三月三”活动。

　　“五色糯米饭零售价7.5元／公斤，3月31日在南观社区第三届‘壮族三月三’民族民俗风情文化节上也卖出100公斤，很受市民欢迎。”接单的间隙，豆姐跟记者说道，“三月三”期间，地产公司也是消费主力，并且都是100多公斤的大单。

　　随着五色糯米饭的热销，商家、超市也纷纷抢占市场。“制作五色糯米饭的工序繁多，我们今天凌晨4时就开始忙了，一天要出300公斤糯米饭。”另一名商家告诉记者，因为销量大、工序多，议价的散单她都不接了。

　　200元／簸箕的拼盘五色糯米饭，忙不过来的商家拒单

　　无独有偶。这两天，豆姐也拒绝了不少订单。“做五色糯米饭的植物草花在玉林没办法买齐，都是我父母在家里上山采摘、邮寄来的。”豆姐说，因为是用天然植物上色，所以制作起来很费时，首先要将各色草花煮好，再捞出，将糯米放入煮好的草花水里浸泡一晚，最后蒸煮1小时才能做好。

　　“每天早晨6时起床，糯米饭刚蒸好，电话、微信就开始响个不停，都是糯米饭的订单。白天接单，晚上统计好就开始泡米。”不停地接单、接待上门取货的顾客，采访时，记者看到忙得团团转的豆姐拒绝了不少订单。

　　“实在没空帮拼盘了，你拿回去照着图片拼，如果拼不出来的话就捏成一个个米团，这样摆盘也很好看的。”豆姐一边跟前来的顾客说道，一边忙活着手中的拼盘，这天她要做16个拼盘，自己实在做不过来，还请了2个人来帮忙。

　　捏、揉、切、摆……不到半小时，一个身穿壮族服饰、头戴花饰、用五色糯米饭做出来的小女孩便栩栩如生地出现在簸箕上。这样的簸箕拼盘糯米饭用量一般是1.5至2.5公斤，但1个能卖到120元至200元。可即使利润高，与其他五色糯米饭商家一样，因为时间成本高、人手不足，豆姐也无法照单全收。

　　“三月三”经济效应显现，民族服饰也被带火

　　记者走访了解到，市场上糯米的售价是6元-10元／公斤，制作成五色糯米饭后，每公斤能卖到30元。此外，售价为28元／盒的艾叶青团、2.5元／个的彩蛋，在节日的带动下同样热销。

　　除了“三月三”的主题美食外，民族服饰的销售、租赁业务也一并被带动起来了。“这几天，只要家里有正在读幼儿园的小孩，都免不了一番折腾。”家有幼儿的陈先生道出了不少家长的心声。

　　原来，为了让孩子深入了解传统节日和民俗，玉城大部分幼儿园纷纷举办迎“三月三”活动，除了要求家长准备广西特色美食外，还要每个孩子都穿上民族服装。而陈先生的经历在一众家长中颇具代表性。

　　“3月28日我在淘宝上选购，但淘宝商家说，近来订货量太大，已经没货发了。然后我就去玉林师院西区那几家服装出租店找，结果店家说衣服都被订完了，让我2日晚再过去碰碰运气。”让陈先生失望的是，2日晚没能捡漏。租不到服装，陈先生转投朋友圈，问完一遍后终于从朋友那借到了一套。

　　无独有偶。市民梁女士也要给正在读幼儿园的女儿准备民族服装。“本来想租的，但要25元／套，于是选择网购，怕时间来不及，订了两套。”让梁女士哭笑不得的是，2套衣服都按时送到了，都没浪费。一朋友没能找到民族服装，得知她买了2套后，连夜上她家借衣服。

　　对于“三月三”带来的经济效应，受访商家们连连称赞。正如豆姐所言，现在单位、学校、商家都越来越重视传统节日，在“三月三”期间举办各种活动，借着这个契机，只要努力点，不仅能赚到钱，最重要的是通过新产品来拓客。

　　而消费者则认为，“三月三”让原来已被人们渐渐忘却的传统节日、民俗、手艺重新进入大家的视野并且接受和认可，商家对传统除了传承外，更要创新让民俗重焕生机。

　　原标题：200元一簸箕 五色糯米饭 卖断市 团、彩蛋等主题美食、民族服饰被带火，“三月三”经济效应凸现