舌尖上的西区美食

玉林新闻网讯 （记者 李媚）每一所大学的附近，都有属于自己的一条美食街或者小吃街，虽然环境不算太好，但是味道和性价比绝对好。今天记者要给大家介绍的是玉林师范学院西区路段的美食，这一个地方，离咱们很近，那里短短两三百米的地方，荟萃了许多便宜又美味的小吃、早餐、零食……

麻辣牛肉包。

很多人看到包子真真提不起胃口。但是如果你吃了师院西区这一家的包子，保证要爱上这一家的包子了。尤其是他们家的麻辣牛肉包，天啊，太好吃了~牛肉混着微辣的汤汁油在嘴里漫开的那一刻，瞬间炸开了味蕾，嘴里顿时灌满了浓郁醇香的牛肉味儿，而且不会过分油腻，因为包子的面皮，松软有弹性，可以吸收辣油汁儿，简直太喜欢了~这里的包子不仅皮薄馅多，面皮松软细腻，有弹性还不黏牙！哦，对了，麻辣牛肉包和香菇肉包是1.5元/个，其他包子是1元/个，这个味道绝对良心价了。

刚出锅的油条。用石磨磨出的豆浆。

这里的豆浆是现磨的，喝起来温热醇香，油条也是现炸的，不会添加明矾，出锅胖乎乎一大根，口感很香很脆。记者最喜欢的吃法是，让老板把油条剪了，油条蘸着豆浆吃，只蘸一秒马上拿起来哦，这个时候入口有点酥脆，又有点嚼劲，还带着豆浆的浓香，这口感好吃到不要不要的。价格也很公道，油条2元/根，豆浆/1.5元一杯。

土家酱香饼。

土家酱香饼以香、咸、辣、脆为主要特点，与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别，它辣而不辛，咸香松脆。有”中国披萨“的美称。在烤好饼之后，刷上一层酱料撒上葱花，味道特足，如果你嘴巴特别淡，特别想吃点东西来冲刺一下口感的时候，推荐师院这家土家酱香饼，一下就会把你的味蕾点燃了，超棒。价格嘛，便宜到你想不到，人均2~3元。管饱。

用石磨磨出的豆腐花。

豆腐花口感滑嫩，可润肠燥，清肺火，化痰浊，是一道美味又营养的美食，更是上了年纪的阿姨爷叔们当年的最爱。哈哈，也是记者的最爱之一。师院这一家的豆腐花是现磨的，他们家店里有一口老的石磨，据说从老家搬上来的，制作过程非常原生态，对，就是一圈一圈磨出来的。磨出来的豆腐花很顺滑，浇上糖水，滋溜一下就入口了，口感非常细腻爽滑，完完全全没有那种渣碎的口感，不贵，人家磨粉也很累的，2元1碗不过分。

现在早餐卖糯米饭的摊点是越来越少了，师院这一家的糯米饭卖的还是紫色糯米饭和白色糯米饭一起混合的。一份糯米饭，老板会先盛半碗白色糯米，中间配上绿豆蓉，酸豆角、香肠碎、萝卜丁、辣椒酱、还有一片香香脆脆的腐竹，最后再用紫色糯米饭盖住这些丰富的佐料。如果是天气冷的时候握在手里，狠狠地咬一口，你会感叹，山珍海味都不过如此啊~一份分量超足的，不用10元，不用5元，只要3.5元一份。

肠粉。

玉林街头太多太多肠粉摊了，出名的肠粉摊也特别多，师院这家肠粉的特点就是口感特别细腻，特别入味。吃肠粉最怕的就是粉太厚太渣，但是这家肠粉店，粉刚出炉的时候薄到几乎看不见，但是老板用工具将粉刮下来的时候，又能保持完成的一片，浇上了酱汁也还是能看出来肠粉非常晶莹剔透，超入味，超好吃！

砂锅粉。

师院这家都好味砂锅粉是玉林出了名的，小微每次和朋友去都要排队，而且都要和别人拼桌，小小的店面挤满了前来吃粉的人。砂锅是用粘土烧制而成的锅，最大的优点在于受热、散热均匀，保证其原汁原味不被破坏。这里不得不推荐一下老板自制的秘制酱料，砂锅粉刚刚煮好时砂锅还很热，一整锅砂锅粉就咕嘟咕嘟地冒泡，就在冒泡的时候老板都要加一勺酱料，让汤汁更加浓郁，也让每一根粉丝都吸收到酱料的精华，砂锅粉端上桌，热气腾腾香气就直往上窜。捞起几根粉条，热辣滚烫，却又让人迫不及待地想要一吞为快，极致地刺激你味蕾，迸发在舌尖上的快感超带感~再喝一口浓郁的汤汁更是满口喷香，爽到飞起！一般是8元一份砂锅粉，加一份青菜才3元，老板给的这分量超级超级良心啊！

苗家酸汤粉的种类很多，但汤是其中不变的精髓。据说苗家酸汤粉中所用的酸汤是苗族人用番茄、辣椒、米汤、食盐放入苗族特制的土坛发酵而成的一种食品。特点是酸味醇厚、辣而不燥、色美味鲜。各味的酸汤粉，就是用苗家特制的红酸汤与鱼、鸡、骨汤相融合配以香软筋道的贵潮米粉，加上豆芽包菜木耳及各种浇头制成。来上一碗，真是鲜辣酸爽，唇齿留香。而且师院这家酸汤粉量超足，一碗比记者的大大脸还要大上几个size，价格7元~20元不等，具体看你加什么菜啦~

记者所推荐的以上美食，店面（摊位）都很容易找到，其实在那一带还有很多便宜又好吃的美食，比如，小吃类的鸡锁骨鸡蛋仔鸡脚鸭脚，饮品类的奶茶烧仙草双皮奶等等，就连那里的快餐，记者都觉得味道够，分量又足。就不说那么多了，大家呼朋引伴一起扫荡，就是对记者最大的支持。说明一下，木有收广告费，纯属良心推荐~就酱，美的人已经在去吃砂锅粉的路上了，走吃粉去。