年近古稀不服老 高山养猪种八角

杨庆华每天给香猪喂食一次用花生麸、麦皮调制的营养液。

　　高山上，大片大片的八角林树壮叶绿，林下一群群黑猪仔自由自在地觅食……初冬季节，笔者来到地处大容山脉的容县石头镇水口村白化顶八角山，目睹了杨庆华在高山放养香猪的场景。

　　杨庆华生于1953年。别看他年近古稀，可一点都不显老，而且他头脑灵活，善于经营。他告诉我们，2019年1月，他了解到在山上放养海南五指山香猪生态绿色，免疫力强，成本低，肉质好，很受市场欢迎，于是决定利用自家八角山离村远的自然生态优势，投资1.5万元购买了11头已怀孕的海南五指山香猪母体和1头公猪回来饲养。

　　海南五指山香猪野性十足，喜欢拱泥吃草、吃水果、树根、树皮。杨庆华根据海南五指山香猪野的这一习性，没有建设钢筋水泥结构的标准化养猪场，只是用篷布、木头搭建了几个简易的猪舍。香猪买回来后，先放进猪舍里圈养几天，让其熟悉环境，亲近主人，然后再放到野外，每天让这些充满野性的香猪在山里自由自在地活动和觅食。杨庆华介绍说，山上到处是青草、草根、树叶和树皮，还有各种野果，适合香猪食用的饲料多得很。但为了增加香猪的饲料营养，让其快点出栏，杨庆华每天早上还是给猪投喂一次用花生麸、麦皮和清水稀释的溶液。喂猪的时候，他一边将饲料盆拿出来，一边喊“开饭！开饭！”猪听到主人熟悉的叫声后，便会从老远的地方跑过来进食。食饱之后，又跑到外面活动去了。

　　2019年5月，11头母：猪先后在野外产仔，共产下仔猪116头。杨庆华说，因为野外放养的缘故，猪也很懂得吃什么植物对身体有好处，也知道自我调节体温。体内热量过盛的时候，它会找一些凉性的山蕉根和其他野草进食。需要补暖的时候，又会寻觅诸如八角叶、肉桂叶、艾叶等一些补血暖气的树叶或野草进食，经常保持体内阴阳平衡，因此免疫力比较强。加之高山环境生态绿色，没有污染，香猪从来没有发生痢疾等疾病。仔猪产下来后，母猪会自主挑选干爽、背风向阳的地方垒一个窝，陪猪仔度过一个月左右的哺乳期。过了哺乳期后，母猪会自觉地将仔猪带回猪舍给主人喂养。肉猪一般要养10个月才能出栏，每头体重约为80~100公斤。因为进食的饲料多为树叶、野草和野果，因而香猪的肉质特别好，脆口、香嫩、清甜，非常抢手，价钱比用颗粒饲料圈养的肉猪高很多。杨庆华说，从去年1月猪进栏至今年11月，这11头母猪已经分别产仔4窝，已出卖3批种猪、仔猪和肉猪共326头，收入63万元。

　　据了解，毗邻的桂平、平南的山区农友来参观后，纷纷购买种猪回去饲养。而当地石头镇水口村利用山头放养香猪的已有15户人家，目前全村香猪存栏700多头。

　　杨庆华在放养香猪的同时，还加强对八角树的科学管护。他的60多亩八角林在他和妻子秦秀丽的精心管护下，年年硕果累累。2019年收获生八角6000公斤，收入6万元。今年八角价格大幅飙升，他的八角也获得大增产，共收生八角8000公斤，收入16万元。养猪和八角的收入加起来，两年收入85万元！

　　“我虽然年近七旬，但我不服老。我还要拼搏一二十年，让日子越过越红火！”杨庆华信心满满地说。

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　　（责任编辑：钟勇）